貴陽(yáng)特產(chǎn)

提起貴陽(yáng)特產(chǎn)人們最先想到的就是老干媽?zhuān)【幰f(shuō)老干媽已經(jīng)不單單是貴陽(yáng)特產(chǎn)了，老干媽是國(guó)家的特產(chǎn)了。貴陽(yáng)特產(chǎn)還有腸旺面、花溪牛肉粉、絲娃娃等，小編馬上為您一一分享。

腸旺面

腸旺面又名腸益面，是貴陽(yáng)的特色小吃。腸旺面具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮特點(diǎn)。其中腸為豬大腸，旺為豬血，再加上面條，三者相得益彰。腸旺是“常旺”的諧音，寓意吉祥。腸旺面在貴陽(yáng)的大街小巷皆有賣(mài)的。

花溪牛肉粉

花溪牛肉粉發(fā)源于貴陽(yáng)花溪地區(qū)，花溪牛肉粉選用上等黃牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開(kāi)胃的泡酸菜，點(diǎn)綴以新鮮芫荽，如果您能吃辣，加上貴州特有的香炒辣椒面，風(fēng)味獨(dú)特。貴陽(yáng)人把它當(dāng)做早餐、午餐、晚餐或休閑食品，在貴陽(yáng)隨處都可以吃到花溪牛肉粉。

絲娃娃

絲娃娃是貴陽(yáng)最常見(jiàn)的傳統(tǒng)小吃之一。絲娃娃是用大米面粉烙成薄皮，將蘿卜絲、折耳根、海帶絲、土豆絲、炸黃豆、糊辣椒等卷入其中，猛一看極像裹在襁褓中的嬰兒，古稱(chēng)“絲娃娃”。貴陽(yáng)市的沿街小攤上都有絲娃娃，當(dāng)然在貴陽(yáng)的餐館中也有絲娃娃哦。

戀愛(ài)豆腐果

戀愛(ài)豆腐果由切成長(zhǎng)方形小塊的白豆腐，經(jīng)適量堿水發(fā)酵后，放在有眼鐵片上烤制并填料而成的。食用時(shí)用薄竹片將豆腐當(dāng)腰剖開(kāi)，添進(jìn)由胡辣椒、生姜米、點(diǎn)蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調(diào)制而成的佐料，趁熱吃下，咸辣爽滑、滿(mǎn)口噴香?，F(xiàn)經(jīng)營(yíng)豆腐果的攤子遍布貴陽(yáng)大街小巷，隨處可嘗到。

波波糖

波波糖又叫波波酥，波波糖，是清朝咸豐年間，當(dāng)時(shí)的鎮(zhèn)寧州知州，為在當(dāng)?shù)匕l(fā)展糖食，廣向民間征集糖食制品。波波糖具有酥、脆、香、甜、味美可口特點(diǎn)，因其因它落口即酥，制作過(guò)程中多如水波蕩漾，所以又名落口酥、波波酥、波波糖。

折耳根

折耳根又稱(chēng)魚(yú)腥草，魚(yú)腥草具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中具有較為廣泛的應(yīng)用。貴陽(yáng)各地的菜市場(chǎng)中都能買(mǎi)得到魚(yú)腥草。

去貴陽(yáng)出差旅行的朋友，一定要品嘗小編上面推薦的貴陽(yáng)特產(chǎn)哦，也可以購(gòu)買(mǎi)一些波波糖、豆腐果等方便攜帶的特產(chǎn)回家哦。